Ingredientes :
1 cabeza de ajo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 taza de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre de manzana
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
2 cucharadas de hierbas frescas picadas (como tomillo, romero, perejil o cilantro)
Instrucciones :
Paso 1: Preparar los Dientes de Ajo
Pela cuidadosamente todos los dientes de ajo de la cabeza de ajo.
Retira cualquier brote verde o parte fibrosa que puedan tener, ya que estos pueden dar un sabor amargo al marinado.
Paso 2: Preparar el Marinado
En un frasco de vidrio con tapa hermética, combina los siguientes ingredientes:
1 taza de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre de manzana
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (si las estás utilizando).
Cierra el frasco y agítalo bien para mezclar todos los ingredientes, asegurándote de que el marinado sea homogéneo.
Paso 3: Marinar los Dientes de Ajo
Coloca los dientes de ajo pelados dentro del frasco con el marinado.
Asegúrate de que los ajos estén completamente cubiertos con el marinado. Esto ayudará a que absorban bien los sabores y se mantengan frescos.
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