El pay frío de mango es una de esas recetas que combinan frescura, sabor tropical y una textura suave y cremosa que conquista a cualquiera. Este postre sin hornear es perfecto para los días calurosos, ya que no solo es fácil de preparar, sino que también ofrece un final dulce y ligero a cualquier comida. Si estás buscando una receta sencilla pero impresionante, esta es la indicada.
¿Por qué preparar un pay frío de mango?
El mango, especialmente el Ataulfo, es una fruta dulce, jugosa y aromática que se presta perfectamente para los postres. En esta receta, se combina con ingredientes cremosos como el queso crema y el yogur natural, logrando una mezcla equilibrada entre dulzura y acidez. Además, al no necesitar horno, se convierte en una opción ideal para quienes buscan un postre rápido y sin complicaciones.
Ingredientes
Para la base:
- 1 paquete de galletas Marías
- 1 barra de mantequilla sin sal (derretida)
Para el relleno:
- 1 queso crema (a temperatura ambiente)
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de yogur natural
- Jugo de 1 limón
- 1 taza de mango Ataulfo (para licuar)
- 2 tazas de mango en cubitos (para el relleno)
- 1 ½ bolsita de grenetina (cada sobre es de 7 g)
- 3 cucharadas de agua
Paso a paso:
✅ Continuar en la página 2
