Carottes dorées, fondantes et légèrement caramélisées, parfumées à l’ ail et au miel. Un accompagnement sucré-salé irrésistible.
Ingrédients :
1 kg de carottes, pelées et coupées en rondelles ou en tranches
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail, finement hachées
1/2 cuillère à café de sel
1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu
Quelques brins de persil frais haché (pour la garniture)
Instructions :
1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2. Dans un grand bol, mélangez les carottes avec le miel, l’huile d’olive, l’ ail, le sel et le poivre.
3. Étalez les carottes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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