¿Buscas una receta que no solo sea deliciosa sino también un impulso para tu salud y bienestar? 🌟 La sopa de vegetales que cambia la vida se ha convertido en un verdadero tesoro culinario gracias a su combinación perfecta de ingredientes frescos, nutrientes esenciales y una preparación sencilla que cualquiera puede lograr en casa.
Este plato no es solo una sopa más; es una forma de resetear tu alimentación, mejorar tu digestión y aportar a tu cuerpo vitaminas y minerales esenciales sin sacrificar el sabor. 💚 Además, es baja en calorías, ligera pero saciante, ideal para quienes desean mantener un estilo de vida saludable y alcanzar objetivos de pérdida de peso sin pasar hambre.
Ingredientes principales:
🧅 1 cebolla grande
🥬 1 puerro
🥕 2 zanahorias
🌶️ 1 pimiento rojo
🧄 3 dientes de ajo
🥔 2 papas medianas
🥦 1 brócoli
🍜 1 taza de fideos o pasta pequeña
🌿 Perejil fresco
🌿 Eneldo fresco
🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
🧂 Sal y pimienta al gusto
💧 Agua suficiente para cubrir los vegetales
Preparación paso a paso
🟦 Sofríe la base: En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla junto con el puerro. Cocina hasta que estén suaves y fragantes.
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