Parfumer le cake : Ajoutez le zeste de citron, l’extrait de vanille ou d’autres saveurs selon vos envies. Vous pouvez également incorporer des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits
Cuisson : Versez la pâte dans le moule, lissez la surface et enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche
Refroidissement : Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis démoulez sur une grille pour que le cake garde sa texture moelleuse
Astuces pour un cake encore plus moelleux
Utilisez du yaourt nature ou grec pour plus de fondant
Ne mélangez pas excessivement une fois la farine ajoutée pour éviter un cake dense
Pour une saveur originale, ajoutez des zestes d’agrumes, des fruits secs ou des épices douces comme la cannelle
Variantes gourmandes
Cake marbré au chocolat : divisez la pâte, ajoutez du cacao non sucré dans une moitié et alternez les couches dans le moule
Cake aux fruits : pommes, poires, bananes, fruits rouges ou fruits séchés peuvent être ajoutés directement dans la pâte
