Étape 4 : Cuisson rapide et dorure parfaite
Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le dessous soit légèrement doré et que les bords se détachent facilement. Retournez délicatement à l’aide d’une spatule et poursuivez la cuisson pendant une minute supplémentaire sur l’autre face.
Étape 5 : Répétition et dressage
Répétez l’opération avec le reste de la pâte en veillant à ne pas superposer les crêpes chaudes pour préserver leur texture aérienne.
Étape 6 : Dégustation gourmande
Servez immédiatement les crêpes encore tièdes avec des fruits frais, un filet de miel, du yaourt nature, des noix concassées ou une touche de cannelle pour encore plus de saveurs.
Ces crêpes sans farine au fromage blanc sont une alternative saine et rapide, parfaite pour un petit-déjeuner équilibré, une collation légère ou même un dessert gourmand. Vous pouvez également personnaliser la recette selon vos envies en ajoutant des baies, du cacao en poudre ou des épices pour une touche d’originalité !
Variantes gourmandes :
Crêpes aux fruits : Ajoutez des morceaux de banane, des myrtilles ou des framboises directement dans la pâte avant la cuisson pour une touche fruitée.
Crêpes chocolatées : Incorporez une cuillère à café de cacao en poudre non sucré ou parsemez de pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande.
Crêpes aux épices : Rehaussez la saveur avec une pincée de cannelle, de muscade ou même un peu de gingembre en poudre.
