4. Añade la vainilla y el bicarbonato
Si deseas darle un toque de sabor extra, añade una cucharadita de vainilla hacia el final de la cocción. Si decides usar bicarbonato de sodio, agrégalo cuando la leche haya reducido a la mitad para evitar que se corte.
5. Verifica la consistencia
Sabrás que la leche condensada está lista cuando la mezcla haya reducido considerablemente y tenga una consistencia espesa y cremosa. Retira del fuego y deja que se enfríe antes de usarla o almacenarla.
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