Mis nietos lo adoran, lo preparo todos los fines de semana para ellos ¡Tan rápido y delicioso!

1. Mezclá la carne picada con los huevos, sal, pimienta, ajo seco, orégano, pimentón, cebolla rallada, perejil, pan rallado, zanahoria rallada, y ajo. Integra todo bien con las manos o una cuchara.

2. En una sartén, derretí la manteca con un poco de aceite y salteá la cebolla picada unos minutos. Sumá esta mezcla a la carne para darle más sabor.

3. Cortá las papas en rodajas finas (mejor si están precocidas o hervidas al dente) y mezclalas con un chorrito de aceite, sal, pimienta, orégano, pimentón y ajo.

4. En una fuente para horno previamente aceitada, acomodá las papas y las rodajas de zanahoria como base.

5. Con la mezcla de carne, formá bocaditos alargados tipo mini albóndigas o “croquetitas”. Acomodalos encima de las papas y zanahorias.

6. Cubrí cada bocadito con una capa generosa de queso rallado.

7. Llevá la fuente al horno precalentado a 180 °C y cociná durante unos 35 a 40 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida y el queso dorado.

8. Retirá del horno, espolvoreá con perejil fresco y serví caliente.

Consejos

• Podés usar solo carne de vaca o hacerlos con pollo picado si preferís.

• Si te sobran, podés guardarlos en la heladera y recalentarlos al horno o en sartén al día siguiente.

• Para hacerlos más suaves, podés reemplazar parte del pan rallado por avena procesada.

• Acompañalos con una ensalada fresca, arroz blanco o un poco de puré.

Estos bocaditos con carne picada son súper prácticos y sabrosos, ideales para resolver una comida sin complicarte.

¡Seguro que en tu casa van a pedir que los repitas!