Una receta casera, sabrosa y perfecta para toda la familia
Descripción breve:
El pastel de carne relleno de huevo es una receta clásica, reconfortante y muy completa. Combina carne molida bien sazonada con un corazón de huevos cocidos, todo horneado hasta quedar dorado por fuera y jugoso por dentro. Es ideal para almuerzos, cenas o para llevar en viandas. ¡Una forma deliciosa de elevar el tradicional pastel de carne!
¿Qué es el pastel de carne con huevo?
Conocido en algunos países como pan de carne o pastel de carne al horno, esta receta consiste en una mezcla de carne molida condimentada que se rellena con huevos duros antes de hornearse. El resultado es un plato sabroso, rendidor y muy nutritivo, perfecto para compartir.
Ingredientes (para 4 a 6 porciones):
Para la carne:
800 g de carne molida (res o mixta con cerdo)
1 cebolla mediana (picada fina)
2 dientes de ajo (picados)
1 zanahoria rallada (opcional, para más humedad)
1/2 pimiento rojo (opcional)
2 huevos crudos
1/2 taza de pan rallado o avena molida
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de comino o pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Relleno:
3 a 4 huevos duros (pelados)
Para la cubierta:
1 cucharada de ketchup o salsa de tomate
1 cucharadita de mostaza (opcional)
Preparación paso a paso:
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