¿Te encantan las recetas saladas que combinan sabor, textura y facilidad? Entonces no puedes perderte estos pasteles de carne dorados con hojaldre, un clásico moderno que conquista a todos por igual. Con su capa exterior crujiente y dorada, y su relleno jugoso y especiado, estos bocados son la opción perfecta para cenas rápidas, reuniones familiares o aperitivos de fiesta. Además, su preparación es tan sencilla que cualquiera puede lograrlos en casa sin complicaciones.
🥧 Una receta que combina elegancia y sencillez
Los pasteles de carne dorados son una muestra perfecta de cómo con pocos ingredientes se puede conseguir un resultado espectacular. Cada bocado ofrece el equilibrio ideal entre el sabor robusto de la carne molida y la ligereza del hojaldre. Su textura crujiente por fuera y tierna por dentro crea una experiencia gastronómica completa y reconfortante.
Lo mejor de todo es su versatilidad: puedes servirlos recién salidos del horno, tibios o incluso fríos, y siempre mantienen su encanto. Son ideales para llevar en un picnic, servir como almuerzo rápido o presentar como un elegante entrante en una cena especial. Si los acompañas con una salsa casera o un toque de mostaza dijon, el resultado será simplemente irresistible.
🧂 Ingredientes que necesitarás
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes básicos. Son productos fáciles de conseguir y muy comunes en la cocina, pero juntos logran un sabor gourmet.
Ingredientes principales:
500 g de carne molida (preferiblemente magra)
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 cucharadita de pimentón ahumado
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal, ajustable al gusto
½ cucharadita de orégano seco
1 huevo batido (mitad para la mezcla, mitad para pincelar)
2 cucharadas de perejil fresco picado
2 láminas de hojaldre congelado, previamente descongeladas
1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
Opcional para decorar:
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