🥄 Préparation pas à pas :
🔹 1. Préparation des verres (effet givré)
Versez un peu de sirop de canne ou de miel dans une soucoupe.
Dans une autre soucoupe, étalez la noix de coco râpée.
Trempez les bords des verres dans le sirop, puis dans la noix de coco pour créer un joli pourtour « enneigé ».
Placez les verres au frais pour renforcer l’effet givré.
🔹 2. Mélange des bases
Dans un grand saladier ou un bol à punch, versez le jus d’ananas bien frais.
Ajoutez le lait de coco.
Remuez doucement à la cuillère ou au fouet manuel pour homogénéiser le mélange sans le faire mousser.
🔹 3. Ajout du pétillant
Juste avant de servir, ajoutez délicatement le soda ou le ginger ale bien frais.
Mélangez doucement pour conserver les bulles.
🔹 4. Création de l’effet “neige”
Formez des boules généreuses de glace à la vanille.
Déposez-les à la surface du punch : elles vont fondre lentement, créant une mousse blanche et onctueuse, semblable à de la neige fraîche.
🔹 5. Service féérique
À l’aide d’une louche, servez dans les verres décorés.
Veillez à ce que chaque portion contienne un peu de mousse et éventuellement un morceau de glace.
💡 Astuce du chef
🎉 Pour une touche encore plus festive :
Ajoutez une cerise au marasquin au fond de chaque verre pour une pointe de couleur rouge.
Saupoudrez un peu de sucre pailleté comestible sur la mousse avant de servir pour un effet scintillant digne des fêtes.
✨ Conseils & variantes :
❄️ Pour une version glacée façon « granité », préparez le punch à l’avance et congelez-le légèrement en remuant de temps en temps.
🥥 Remplacez le lait de coco par du lait d’amande pour une note plus douce.
🍍 Ajoutez quelques dés d’ananas frais pour une touche fruitée supplémentaire.
