EQUIPO DE COCINA
Necesitamos asegurarnos de que tenga las herramientas adecuadas antes de comenzar. Necesitará estas cosas para esta receta:
Bochas
Látigo
Plato caliente o sartén
Espátula
Si te falta algo en particular, no te preocupes, te daré opciones para que tu preparación de panqueques salga bien.
ITINERARIO:
Batir la harina y los huevos en un tazón grande. Agregue gradualmente la leche y el agua para combinar. Agregue la sal y la mantequilla hasta que quede suave.
A fuego medio-alto, calienta una plancha o sartén ligeramente engrasada. Vierta o vierta la masa en la plancha, aproximadamente 1/4 de taza por cada panqueque. Incline la sartén con un movimiento circular para cubrir uniformemente la superficie con la masa.
Cocine durante 2 minutos o hasta que el fondo esté de color marrón claro. Voltear y cocinar el otro lado después de aflojarlo con una espátula. Servir inmediatamente.
Consejos para unos panqueques perfectos:
Aquí tienes algunos consejos secretos que te ayudarán a hacer el crepe perfecto:
Para hacer panqueques más suaves, deja reposar la masa durante 15 minutos.
Puedes cambiar el grosor de los panqueques agregando más harina o más leche.
Agregar azúcar o saborizante de vainilla a la masa puede darle un toque de dulzura.
VARIACIONES E INTERCAMBIOS DE RECETAS
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