Ingredientes :
1 l de leche
250 ml de nata (35%M.G)
1 yogur natural (125 gr)
Yogur Griego. Receta fácil y rápida: presentación
Hace algún tiempo os enseñé cómo podíamos hacer en casa yogur de un modo sencillo y sin complicaciones. Recuerdo cuando era pequeña y mi madre nos hacía yogures en la yogurtera que me parecía una cosa mágica, pero de magia tiene bien poco, sólo es una cuestión de añadir las bacterias correctas a la leche, tranquilidad, paciencia y de un día para otro tendrás tus deliciosos yogures caseros. El yogur griego es un yogur enriquecido con nata, así que es un poco más calórico, pero también vendrá bien para aportar energías a los deportistas de la casa, y además, está delicioso. Prueba a hacerlo y te convencerás.
Cómo hacer Yogur Griego. Receta fácil y rápida :
– Para elaborar nuestro yogur griego casero comenzaremos por poner a calentar la leche en un cazo. Se trata de leche entera normal.
Yogur Griego. Receta fácil y rápida
2.- Añade la nata. En este caso debe ser nata para montar, con un 35% de materia grasa. La nata para cocinar, que tiene menos grasa, no sería adecuada para esta receta.
Yogur Griego. Receta fácil y rápida
3.- Ayúdate del termómetro para llevar la mezcla de leche y nata a la temperatura adecuada. En este caso, no debe pasar de 40ºC.
Yogur Griego. Receta fácil y rápida
4.- Añade un yogur entero natural. De aquí sacaremos el fermento que nos permitirá hacer nuestros yogures.
Yogur Griego. Receta fácil y rápida
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