Claro que me encanta la comida china para llevar. ¿A quién no? Pero hay algo increíblemente satisfactorio en preparar un salteado de carne jugoso y con salsa en tu propia cocina. Y este Bistec Chino con Pimientos y Cebolla no solo se parece al de tu restaurante favorito, ¡sino que incluso podría superarlo! Carne tierna, cebollas suaves, pimientos crujientes y una salsa pegajosa que se adhiere a cada bocado. Puedes servirlo sobre un montículo de arroz caliente o comerlo directo de la sartén—sin ningún remordimiento.
Por Qué Querrás Preparar Esto Hoy Mismo
Aquí te dejo algunas razones por las que este salteado debe estar en tu lista de cenas rápidas:
Sabor increíble: Salado, con un toque picante y lleno de umami
Rápido: Cena lista en 30 minutos o menos
Ingredientes sencillos: Todo fácil de encontrar en el supermercado
Sobras deliciosas: Se recalienta perfectamente al día siguiente
Y si aún no estás convencido, espera a olerlo en la sartén: atraerá a todos de la casa al instante.
Ingredientes Necesarios
Para la Carne y Verduras:
700 g de filete de res (flank steak o sirloin), cortado en tiras finas contra la fibra
1 pimiento verde grande, en tiras
1 pimiento rojo grande, en tiras (el color es importante)
1 cebolla amarilla grande, cortada en gajos
2 cucharadas de aceite vegetal o de girasol
2 dientes de ajo, picados finamente
1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional pero recomendado)
Para la Marinada:
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de aceite de sésamo
Una pizca de pimienta negra
Para la Salsa:
¼ taza de salsa de soya baja en sodio
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharada de salsa hoisin
1 cucharada de maicena mezclada con 3 cucharadas de agua fría (para espesar)
1 cucharadita de azúcar
¼ cucharadita de pimienta negra
½ taza de caldo de res o agua
La mayoría de estos ingredientes probablemente ya estén en tu despensa, lo que hace que esta receta sea perfecta para una noche ocupada.
Cómo Cocinar Bistec Chino con Pimientos:
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