Préparer la pâte :
Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Ajouter la base moutarde-thon
Étalez la moutarde de Dijon sur toute la pâte.
Ajoutez le thon émietté uniformément.
Disposer les tomates
Coupez les tomates en rondelles fines et répartissez-les sur le thon.
Préparer l’appareil crémeux
Dans un bol, mélangez les œufs et la crème.
Ajoutez sel, poivre et herbes.
Versez sur la garniture.
Fromage & cuisson
Ajoutez le fromage râpé.
Enfournez 30 à 35 minutes jusqu’à obtenir une tarte dorée et croustillante.
Bienfaits de cette tarte au thon maison
Riche en protéines grâce au thon
Apporte des vitamines avec les tomates
Recette économique avec des ingrédients simples
Facile et rapide à préparer (moins de 10 min de préparation)
Repas complet et équilibré
Conseils & astuces pour une tarte parfaite
Égouttez bien le thon pour éviter une pâte humide
Ajoutez un peu de fromage de chèvre pour plus de goût
Précuisez légèrement la pâte pour plus de croustillant
Ajoutez des oignons ou olives pour une version encore plus gourmande
Variantes populaires
Remplacez le thon par du saumon
Version végétarienne avec légumes grillés
Testez mozzarella ou fromage de chèvre
Ajoutez une touche épicée avec paprika ou piment doux
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur
Peut être congelée après cuisson
Se réchauffe au four à 160°C
