2. Dans un grand récipient, ajoutez les légumes bien égouttés. Incorporez les œufs, les flocons d’avoine, le fromage râpé, le sel et les assaisonnements de votre choix. Mélangez l’ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène et facile à manipuler.
Façonnage
Avec des mains propres, façonnez de petites croquettes ou galettes de la taille souhaitée.
Cuisson
Vous pouvez les cuire de trois manières :
Au four : Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
À la friteuse à air : Faites cuire à 180 °C pendant 15 à 18 minutes.
À la poêle : Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive ou d’huile de coco jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.
Servez-les chaudes et accompagnez-les d’une sauce maison ou d’une salade fraîche.
